"Makaroni Skutel " ala Intan

Hmmm,...ngerjain pezenan lagi...kali ini request dr sohib deket banged, untuk sarapan temen2 kantor dlm rangka hari miladnya ( selamet ya Bu Lail..)
Setelah ngelembur di malam sebelumnya ngerjain pesenan snack untuk acara 'dauroh mubalighoh' di MD building, sebenernya badan serasa mo patah - patah.Apalagi masih harus jd panitia di seminar itu,..duh rasanya mo bubuw aza sepanjang acara. Tapi sebagai "Tukang Kue" profesional ( cie ileh...)pantang nolak pesenan...xixixixi..:)

Bahan: ( untuk 25 cup )

Makaroni 500 gram
air 1 liter
minyak goreng 4 sdk makan

bawang bombai 2 butir ( potong kecil2)
daging giling 250 gram
wortel 1 buah ( potong kotak kecil, ga usah jg ga pa2 )
lada, garam, gula secukupnya

ayam filet 250 gram ( rebus, potong dadu )
sosis sapi atau smoke beef secukupnya
susu cair 1 liter
telur 6 butir ( kocok lepas)
lada, garam gula
keju cheedar parut ( untuk taburan)

Bahan Saus putih ( toping ):
mentega 3 sdk makan
terigu 3 sdk makan
susus cair 250 liter
lada, garam secukupnya

cara membuat:

rebus makaroni+air+minyak goreng sampai 3/4 matang, sisihkan.
tumis bawang bombai sampai harum, masukan daging giling, wortel, lada garam gula sampai 1/2 mateng, sisihkan
campurkan makaroni rebus, tumisan daging, ayam ,sosis, susu dan bumbu, terakhir masukan telur kocok.
siapkan cetakan aluminium foil, oles tipis dg mentega. Masukan makaroni dkk secukupnya, kukus hingga 15 menit

sambil nungguin ngukus, kita buat saus putihnya:
lelehkan mentega, masukan terigu sambil diaduk, masukaan susu cair, lada garam, masak hingga mengental.

Finishing:
taruh saus putih diatas makaroni yg sdh dikukus, beri keju parut, panggang selam 30-45 menit
tadaaaa....jadi deh...selamat mencoba...:P

Makaroni Skutel ( Kupang= Kukus panggang)